Kokosová alternatíva smotany Ecomil 200 ml
Značka: Ecomil
Kategória: Smotany | Koreniny
Popis:
Popis
Kulinárska špecialita z kokosu je alternatívou kravskej a sójovej smotany. Má bielu farbu a sladkú kokosovú chuť. Môžete ju pridať do dezertov, ázijských jedál alebo nápojov. Neobsahuje laktózu ani lepok. Pri varení sa nezráža a má stredne hustú konzistenciu
Využitie:
- dezerty - pri výrobe zmrzliny alebo napríklad pudingu skúste použiť namiesto mliečnej smotany kokosovú, dezerty obohatíte o exotickú vôňu kokosu
- nápoje - ľadová káva alebo smoothie, oboje možno zjemniť touto smotanou
- ázijské jedlá - exotické polievky, omáčky alebo napríklad tradičný pokrm „karí", pri všetkom možno využiť túto špeciálnu smotanu, smotana dokáže zmierniť ostrosť príliš štipľavých jedál
- pšenový vanilkový krém - recept na túto pochúťku s kokosovou smotanou nájdete v časopise Dobroty jeseň 2015 na str. 7
Kokosový orech je druh ovocia, ktorý rastie na kokosových palmách prevažne v trópoch, a to po celom svete. Palmy produkujú až 150 plodov ročne a ľudia ich pestujú už 3000 rokov. Je zaujímavé, že orechy kokosu sú jednými z najväčších semien na svete a využíva sa ako ich dužina, tak šupka , aj voda. Smotana sa vyrába tak, že sa kokosová dužina vytláča v horúcej vode a potom sa zmes nechá odstáť. Smotana vypláva hore a zbiera sa z povrchu tekutiny.
Spoločnosť EcoMil vznikla v roku 1991. Ide o poprednú značku v Európe v oblasti výroby rastlinných nápojov. V roku 2014 bol EcoMil registrovaný na VeganSociety.com a získal označenie Vegan, čo potvrdzuje malá slnečnica na obale. Všetky ich výrobky sa vyrábajú zo surovín ekologického poľnohospodárstva, bez chemických hnojív, pesticídov alebo GMO. Navyše sú všetky obaly recyklovateľné a získavajú sa z udržiavaných a ošetrených lesov.
Zloženie
Kokosové mlieko* 60 %, stabilizátor: voda, guarová guma*, prírodné kokosové aróma*. *produkt kontrolovaného ekologického poľnohospodárstva.
Môže obsahovať stopy orechov.
